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実技試験 1年製菓

更新日:2017年11月22日

実技試験です。朝から生地の作る練習でエアークルクルをしていました。 入学して8か月何もわからないで入学した一年生でしたが、今では迷いはなく真剣勝負の顔です。ケーキの基礎となる生地作りはとても大切です。今回作ったスポンジケーキを使ってクリスマスケーキを作る予定です。