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金鍔     1年製菓衛生師コース

更新日:2017年12月06日

今回は金鍔を作りました。小豆を前日に水で戻し、小豆が柔らかくなるまで煮て時間をかける和菓子でした。ちょっとした下処理で味がかわるので、一つ一つの作業が大事になってきます。