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フルーツケーキ   2年製菓

更新日:2017年12月19日

今回の実習ではフルーツケーキとマトファンを作りました。

フルーツケーキにはB・D・ブラウンシュガーを使ったバターケーキで漬けこみフルーツを混ぜています。マトファンは生地を鍋に流してチェリーを入れて火をかけ、シナモンを使い仕上げました。