学校法人 桐丘学園 桐生第一高等学校

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調理科のBLOG

2年調理科『2年調理はイタリアン』

4月11日(火)の調理科2年生実習は『ボンゴレ・ロッソ』です。
そろそろアサリの季節ですね。

ロッソというのはイタリア語『赤』を意味します。
アサリの旨味にトマトの酸味が効いていてよくあるボンゴレスパゲッティとはひと味違います。
季節を生かしたメニューもこれからの実習メニューに入れていきます。 ※諸説あり

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