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基礎・基本  1年調理

更新日:2017年08月31日

2学期最初の実習は日本料理の基本でもある桂むきと厚焼き卵と薄刃包丁できゅうりの小口切りを行いました。初めの桂むきで指を切ってしまう生徒もいましたが、日々の練習で昨日より今日、今日より明日少しずつ上達してくれると期待します。