現在の位置 : ホーム > 調理科のBLOG > じっくりコトコト  調理科

じっくりコトコト  調理科

更新日:2017年10月26日

牛すね肉のバルサミコ酢煮を作りました。すね肉はとても筋張った硬い部位ですがブロードとバルサミコ酢で約2時間じっくりコトコト煮込みました。とても柔らかくなりました。我慢が大事!