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たらこスパゲティ   1年調理科

更新日:2017年11月27日

明日から試験ですが、一年生は実習でパスタを作りました。タラコスパゲッティはたらこに火が入りすぎるとあまり美味しくありません。ですので半生に仕上げるため今回のタラコスパゲッティーは火を加えずパスタの余熱で仕上げました。大葉の香りとレモンの酸味そしてたらこのコクと、とてもシンプルですが美味しいパスタです。