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調理科1年生の本格的な実習がはじまりました

更新日:2016年04月20日

調理科1年生の本格的な実習がはじまりました。
真新しい白衣を身にまとい、真剣な顔をして実習示範を見ていました。

今日は包丁の研ぎ方、きゅうりの小口切り、だしの取り方について学びました。
一番だしと二番だしの飲み比べもし、味覚を磨きました。

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初めてのことばかりで戸惑っている様子も見られましたが、少しずつ慣れて、一流の料理人を目指して頑張ってもらえたらと思います。

本年度もよろしくお願いいたします。