学校法人 桐丘学園 桐生第一高等学校

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桐生第一高等学校Kiryu Daiichi High School

製菓衛生師コースのBLOG一覧

一瞬も見逃すな 2製菓
製菓衛生師コースのBLOG
更新:2017.06.12
  製菓実習の空気はシーンと静かです。なぜならば師範の先生の一言・動作を聞き漏らさず、目で追う授業だからです。...
上用饅頭(1年製菓)とラングドシャ(2年製菓)
製菓衛生師コースのBLOG
更新:2017.06.08
  本日は和菓子と洋菓子を作りました。和菓子は関東と関西で作り方や原材料が違います。一年生はまだ手順が解らず遅くなってしまいました。終了後クラスでミィーティング...
スマーク伊勢崎イベントに参加!コース体験学習
キリイチ日記
更新:2017.06.07
6月4日(日)にスマーク伊勢崎での「スマイルパーク」に「未来につながる体験学習」として参加しました! 特別進学・福祉・こども・デザイン美術・製菓&調理科...
スマイルパーク参加 製菓衛生師コース&調理科
製菓衛生師コースのBLOG
更新:2017.06.05
 今日は伊勢崎市にあるショッピングモール・スマークにて『スマイルパーク』桐生第一高校・未来につながる体験学習に製菓衛生師コース・調理科が参加しました。たくさんの...
いつも使わせていただいて・・・
製菓衛生師コースのBLOG
更新:2017.06.05
6月3日は毎年桐生市西地区清掃の日です。普段 登校している道やグラウンドなどを地域住民の皆様と草むしり、ゴミ拾いに製菓衛生師コースと調理科生徒も感謝・謙虚・貢献...
すべては学ぶことから、始まる・・・
製菓衛生師コースのBLOG
更新:2017.06.05
  今日(6/2)は製菓関係の専門学校で学んでいる卒業生が来校し、現在の状況について報告がありました。『高校三年間は早く、一日一日悔いない日々を過ごす事が夢実現...
sugar butter topping 1年製菓
製菓衛生師コースのBLOG
更新:2017.06.05
今日は sugar butter toppingを作りました。前回のメロンパンの応用です。外見がサクサクで中身がしっとりです。...
あんドーナツ 2年製菓
製菓衛生師コースのBLOG
更新:2017.06.01
今回はドーナツの応用であんドーナツを作りました。いつも和菓子であんこを、おもちで包む感じでやりました。とても綺麗なきつね色で揚げることがでましたが、パンの中にふ...
イングリッシュ・スコーン2年製菓 & cup cake1年製菓
製菓衛生師コースのBLOG
更新:2017.06.01
気温の上昇で実習室も高温となり、食材管理とバターなどが室温で溶けてしまうので大変な実習時期となりました。2年生はイングリッシュスコーンは、バターを冷やして使用す...
1年製菓衛生師コース:『メロンパン』
製菓衛生師コースのBLOG
更新:2017.05.26
メロンパンは関東と関西では名称や形が違います。 関東では丸形で『メロンパン』と呼ばれており、関西ではラグビーボール型で『サンライズ』と呼ばれているそうです。 一...
1・2年製菓衛生師コース:『パンの基本原型』『Sables』『チーズケーキ』
製菓衛生師コースのBLOG
更新:2017.05.23
1年製菓衛生師コース『パンの基本原型』 丸めパン→ドックパン→バターロール 生地との戦い・・・パンの生地に触れて一ヶ月の一年生。 ふぁふぁ・もちもちの食感を作る...
1年製菓&調理科:『静と動』
製菓衛生師コースのBLOG
更新:2017.05.10
一年生として入学一ヶ月が経ちました。 実習授業も毎回学ぶ事が多い毎日です。 製菓衛生師コースと調理科の実習は作るものは違う中で、実習室の空気も多少違います。 製...
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