学校法人 桐丘学園 桐生第一高等学校

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桐生第一高等学校Kiryu Daiichi High School

調理科のBLOG一覧

フレンチ弁当 3年調理
調理科のBLOG
更新:2017.09.22
生徒のオリジナル献立。第二回は『一番やさしいフレンチ弁当』を作りました。フランスの伝統料理を組み入れたお弁当で気軽にフレンチを食べられるようにと考えました。中で...
チキンドリア2年調理・カニクリームコロッケ&ベーグル3年調理
調理科のBLOG
更新:2017.09.20
チキンドリアといえば洋食の定番です。西洋料理と思われがちですが実は日本発祥の料理です。桐生第一高校ではバターライスにホワイトソースをかけるリッチなタイプを作りま...
ついにこの日が!!・・・特別見学会 
製菓衛生師コースのBLOG
更新:2017.09.20
          今日はいつものオープンスクールとは違う『特別見学会』です。具体的に授業内容について詳しく説明をさせていただきました。普通高校と何が...
韓国料理 3年調理
調理科のBLOG
更新:2017.09.15
3年調理は総合調理実習ではオリジナルの献立作りを行います。生徒たちが一学期に立てた献立を実際に作りました。 イメージ通り作る難しさを実感したと生徒たちはコメント...
バターロール&クリームシチュー そしてお惣菜パン  1年調理科
調理科のBLOG
更新:2017.09.14
  1年生はバターロール・クリームシチュー・サラダを作りました。調理科でも年に数回パンを作ります。普段何気なく食べているバターロールですが、作り方を理解すること...
パン祭り 1年製菓&調理
製菓衛生師コースのBLOG
更新:2017.09.14
『パン祭り』 製菓衛生師コースは今年で4期生となり技術・アイディアなど日々スキルアップしています。 調理科は伝統と経験があり今回のバターロールはとても美味しく出...
ロースト・ポーク&四川風  3年、2年調理実習
調理科のBLOG
更新:2017.09.13
 3年生・・・ローストポーク、帆立貝とエビのパン粉焼き(粒マスタード風味のバターソース)ルレ・オ・マンダリンを作りました。塊の肉を中心まで火を通す技術を学びペコ...
調理科 第3回・4回オープンスクール 受付中 
調理科のBLOG
更新:2017.09.12
調理科も もちろん真剣!!    調理科2年生です。日々の包丁の手入れは念入りに。  まだ オープンスクール未体験の中学生の皆さまへ  『見てみたい・...
『ブロシェット カレーソース』 3年調理
調理科のBLOG
更新:2017.09.08
ブロシェットとは『金串』を意味するフランス語です。肉や野菜を金串に刺し、焼くバーベキュー風の料理です。意外と調理器具が料理名になるものもあるので身近なものを気に...
キーマ・カレー 2年調理科
調理科のBLOG
更新:2017.09.01
今日はシンプルで簡単にできる キーマカレーです。夏バテで食欲の出ないこの季節に、スパイスの効いたキーマカレーでより元気になりました。...
基礎・基本  1年調理
調理科のBLOG
更新:2017.08.31
2学期最初の実習は日本料理の基本でもある桂むきと厚焼き卵と薄刃包丁できゅうりの小口切りを行いました。初めの桂むきで指を切ってしまう生徒もいましたが、日々の練習で...
二学期スタート 調理実習 水餃子とパエリア
調理科のBLOG
更新:2017.08.30
今日の2年調理科の実習は『水餃子』です。日本では具を楽しむ焼き餃子がポピュラーですが、中国では皮を楽しむ水餃子がよく食べられています。このような食文化の違いを学...
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