イングリッシュ・スコーン2年製菓　＆　cup　cake1年製菓

更新日：2017年06月01日

気温の上昇で実習室も高温となり、食材管理とバターなどが室温で溶けてしまうので大変な実習時期となりました。２年生はイングリッシュスコーンは、バターを冷やして使用するのでスピードが重要です。１年生はquick　breadと呼ばれるぐらい簡単に作れましたが包装とカップに入れる細かい技術も勉強の一つです。