３年調理科：『エビマヨ』

更新日：2017年05月09日

沙律明蝦・粉絲青梗菜・桃酥・珍珠蝦丸の4品を作りました。
沙律明蝦とは、えびのマヨネーズ和えで、隠し味にマンゴーピュレを使用しました。
えびの臭みも消えフルーティーに仕上がりました。