学校法人 桐丘学園 桐生第一高等学校

桐生第一高等学校Kiryu Daiichi High School

製菓衛生師コースのBLOG一覧

蒸しカステラ・浮島  1年製菓
製菓衛生師コースのBLOG
更新:2017.11.01
蒸しカステラは普通のカステラと違って材料と作り方に違いがあります。蒸しパンのように口どけがしっとりしており、美味しいです。浮島は食感がスフレケーキに似ていてとて...
モアル・オ・ショコラ  2年製菓
製菓衛生師コースのBLOG
更新:2017.11.01
今回の実習ではモアル・オ・ショコラを作りました。生地の中からガナッシュが出てきて、トロトロした口当たりでとても美味しくできました。...
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