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1年製菓衛生師コース『製菓実技テスト』

更新日:2017年02月07日

製菓衛生師コースは学期ごとに製菓実技テストを行っています。
今回は1年製菓コースのテストの様子をご紹介します。3学期の和菓子実技のテストは『薬饅頭』です。

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監督の先生チェックの元、班ごとに作業。
分量、工程、仕上がりの綺麗さなどに注意し、制限時間内に一人10個の薬饅頭をつくり上げました。

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生徒達の表情も真剣そのもの。