製菓衛生師コースのBLOG コロネ 1年製菓 ホーム > ブログ > コースのBLOG > 製菓衛生師コースのBLOG > コロネ 1年製菓 更新日:2017年10月12日 コルネを作ってクリームを注入する作業が難しかったです。一定の巻きかげんで巻かなければならず、弱すぎても強すぎてもダメでコツが大切です。コロネの食べ方も教えていただきました。