製菓衛生師コースのBLOG 記録と記憶で復習。 ホーム > ブログ > コースのBLOG > 製菓衛生師コースのBLOG > 記録と記憶で復習。 更新日:2019年07月01日 テストも終わり、いよいよ各コンテストへの特訓です。 そこで役に立つのは レシピです。 製菓衛生師コースはメモを取り、自分が後で確認できるように詳しくシートに書きます。