２年製菓衛生師コース：『計量が大切！』

更新日：2017年04月17日

今日はＲｏｕｌｅａｕ ａｕｘ ｆｒａｉｔを作りました。

初めにロール生地を作る時に卵黄と卵白に分けました。
そしてグラニュー糖や薄力粉を入れますがとても慎重に計量しました。
この計量が大切と感じました。