学校法人 桐丘学園 桐生第一高等学校

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製菓衛生師コースのBLOG

2年製菓衛生師コース:『ふぁふあ キャベツ(シュー)』

4月18日(火)、今日はシュークリームです。
生地を焼くとオーブンからきれいなキャベツ(シュー)が出てきました。

『シュー』とはフランス語で『キャベツ』という意味です。クリームを入れシューをふくらませるコツを学び班で協力し手際よく作業しました。
各班個性的、そして愛情たっぷりなシュー生地が出来ました。

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