製菓衛生師コースのBLOG あんぱん 1年製菓 ホーム > ブログ > コースのBLOG > 製菓衛生師コースのBLOG > あんぱん 1年製菓 更新日:2017年07月14日 桜あんぱんです。一年生は初めての菓子パンで生地に餡子をつめる作業は、とても難しく力加減が必要です。