学校法人 桐丘学園 桐生第一高等学校

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製菓衛生師コースのBLOG

パータ・ジェノワーズ製菓1年生 & チーズパン製菓2年生

 

一年生は初めてスポンジケーキを焼きました。なかなか上手く膨らまず、難しい、繊細な技術が必要です。

 

二年生はチーズパンです。今日は特に蒸し暑く、実習室は体力勝負です。実習室の温度が高かったためチーズが溶けてしまい生地も柔らかくなってしまいました。パンの焼き上がりの時間に二年生は清掃します。清潔衛生第一の環境を維持するために使う前より綺麗にをモットーとして暑さに負けず動いています

 

 

 

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