学校法人 桐丘学園 桐生第一高等学校

製菓衛生師コースのBLOG

串団子とかぼちゃプリン 1年・2年製菓

一年生の串団子はガスバーナーであぶる作業は絶妙な加減が必要であり難しい作業です。タレはみたらしと餡子を作りました。二年生はかぼちゃプリンです、前回もプリンを作りましたがその時の作り方、食感、味すべてが違いました。九月に入り季節を感じながらこれからの実習が楽しみです。

 

 

 

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