学校法人 桐丘学園 桐生第一高等学校

製菓衛生師コースのBLOG

秋といば栗(^.^) マロンパン  1年製菓

一年生は 初マロンパンです。秋の味覚として『栗』を使ったパンを作りました。

クリームパンの応用です。包餡の時に餡べらの加減、パンの伸ばした方、餡の包方が難しかったです。

次回はかぼちゃパンです。

 

 

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