学校法人 桐丘学園 桐生第一高等学校

製菓衛生師コースのBLOG

フィタージュ・ラピッドとパルミエ・パピヨン  2年製菓

フィタージュ・ラピッドというパイ生地を作りました。 ラピッドとは迅速ということで普通の作り方より工程が少なく早くできました。そのパイ生地を使用してパルミエ、パピヨンを作りました。どちらもサクッという食感でとても美味しくできました。

 

 

 

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