学校法人 桐丘学園 桐生第一高等学校

製菓衛生師コースのBLOG

外郎 2年製菓

今回作った外郎は「青梅」と「まさり草」の二種類です。あつい生地をこねるのが大変でした。包餡は上手にできました。包あんは丁寧に作ることができましたが、まさり草の形を作るのはとても難しく、もっと多くの練習が必要と感じました。

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