学校法人 桐丘学園 桐生第一高等学校

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製菓衛生師コースのBLOG

MerryXmas   一年製菓

毎年恒例の一年生として初めての商品化『xmas ケーキ』です。

生徒にとっては初めての完成品として朝からワクワク・ドキドキでした。初めて1人1台作りました。バタークリームが分離しないように慎重に作りました。ナッペ作業もスムーズになってきました。

最近 実習行動が遅い! 整理整頓ができない! 清掃意識をしっかりと!など 注意指導の日々でしたが、今日はみんな笑顔いっぱいで実習していました。

 

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