学校法人 桐丘学園 桐生第一高等学校

製菓衛生師コースのBLOG

きなこ州浜 動画 1年製菓衛生師

今日はきなこ州浜を作りました。羽二重粉、上白糖、水を混ぜ合わせて、求肥から一から作りました。水あめを入れるタイミング、火加減が絶妙なタイミングでないとならない為、チームワークが大切でした。

1年製菓和菓子

ページの先頭へ移動