学校法人 桐丘学園 桐生第一高等学校

製菓衛生師コースのBLOG

実技試験 2年生

本日の一年生は栗饅頭です。来週は薬饅頭

のテストなので包餡の練習をしました。

白餡に刻んだ栗を入れるのがポイントです。

 

二年生は実技試験です。洋菓子『ビスキュイ』

のテストです。一つ一つ丁寧に、時間内で

完成していました。

いつもは班で作品を作り上げる事が多いですが、

今日は自分のみでの制作です。

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