冷え冷えスィーツ　

暑い日々が続きますが　製菓衛生師の生徒たちは元気よく今日も実習です。

 

2年生 本日はブルーベリーチーズケーキです。今日のポイントは、チーズケーキ生地とジャムでうまくマーブル模様と作るのがポイントです。

1年生
本日は外郎です。柿とほおずきを作りました。ポイントは、包餡時、生地が冷めると固まってしまうので、熱いうちに包餡するのがポイントです。熱くても、頑張りました。