学校法人 桐丘学園 桐生第一高等学校

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製菓衛生師コースのBLOG

職人技 を体験

 

一年生はいよいよ練り切りです。

最近 和菓子ブームで色鮮やかな、練り切りが

話題になっています。一年生は示範の先生か

ら指先に集中し感覚を身につける事が重要

と教えていただきました。

また示範の先生がお店で商品として出して

いる練り切りを研究しました。

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