学校法人 桐丘学園 桐生第一高等学校

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製菓衛生師コースのBLOG

2月作品 Part①

本日はトルタ・カプレーゼです。南イタリア・カプリ島生まれのチョコレートケーキです。トッピングにレモンジャムと生クリームをつけて食べます。外はサクサク、中はしっとりしています。

和菓子は練り切りです。

 
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