学校法人 桐丘学園 桐生第一高等学校

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製菓衛生師コースのBLOG

2月作品 Part③

・本日は初めての食パンです。バランス良く焼けるように均一に詰めました。

・ムラング・ココ、チュイルを作りました。ポイントはメレンゲの泡立ちです。絞りに苦戦していました。

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