3年生産科学系が栽培した大根で『たくあん作り』

更新日：2016年02月16日

生産系で栽培した大根で、調理科の職員がたくあんを作りを行いました。

＜12月中旬＞だいこんを干しました。

＜12月下旬＞干した大根をぬかにつけました。

＜1月初旬＞蓋を開けると、たくあんの香りがしてきました。

＜1月中旬＞見事にたくあんになりました。

現在、お味噌汁に欠かせないあの調味料も仕込んでいます。