学校法人 桐丘学園 桐生第一高等学校

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桐生第一高等学校Kiryu Daiichi High School

製菓衛生師コースのBLOG一覧

2年生 エコール辻東京による特別実習
製菓衛生師コースのBLOG
更新:2018.11.13
本日は2年生は上級学校見学会ですが、製菓衛生師コースは専門教科授業があるため 本校で特別実習が開催されました。 東京よりエコール辻東京・大川先生による実習です。...
秋の作品 いろいろ
製菓衛生師コースのBLOG
更新:2018.11.06
1年 本日は黄味時雨ときんつば用羊羹です。前回は黄味餡を作りましたので今日は包餡です。きんつば用羊羹は一から小豆を煮込みました。 2年 本日はモンブランです。久...
フルーツのケーキ特集
製菓衛生師コースのBLOG
更新:2018.10.23
  ①りんごのタルトです。前回はタルトの仕込み、今日はりんごの仕込みをしました。     ②パイ生地を使用してアップルパイを作りました。生地...
火曜日 実習1日
製菓衛生師コースのBLOG
更新:2018.10.16
1年 本日は浮島・蒸しカステラを作りました。初めての蒸し菓子です。頑張って別立てをしました。 2年 本日はタルトの仕込み、余った時間でポンテケージュを作りました...
桜アンパン 一年生
製菓衛生師コースのBLOG
更新:2018.10.13
本日はこしあんぱんを作りました。包餡の練習もしました。余った時間で大掃除をしました。...
あんぱん  1年製菓
製菓衛生師コースのBLOG
更新:2018.10.05
1年 本日はつぶあんです。ポイントは、包餡、包み方、生地とあんのバランスです。...
製菓実習、聞き逃さない 新アイテム登場
製菓衛生師コースのBLOG
更新:2018.10.04
製菓実習では師範の先生の説明と同時に動作確認し大切な事にはメモを取る という一連動作で実習を受けといます。 師範の声を聞き逃すと作品ができません。 ここで製菓衛...
辻調特別講義大川先生より『キュンキュンしよう』1年生
製菓衛生師コースのBLOG
更新:2018.10.04
本日は第2回目となる本年度から教育連携校となった辻調グループからエコール辻東京・パティシェ大川先生の特別講義です。1年生は先月 日本菓子専門学校の先生から和菓子...
先週の実習
製菓衛生師コースのBLOG
更新:2018.10.03
1年は桜餅です。道明寺と焼き皮の2種類の桜餅を作りました。  ...
第6回ケーキイラストコンクール表彰式を行いました
製菓衛生師コースのBLOG
更新:2018.10.02
9月28日(金)、桐生商店街振興組合と本校の製菓衛生師コースのコラボレーションにより企画された『第6回ケーキイラストコンクール』の表彰式が、桐生ガスプラザ ギャ...
オープンスクールありがとうございました。
製菓衛生師コースのBLOG
更新:2018.09.30
第4回オープンスクールにご参加いただきまして、誠に有難うございました。  製菓衛生師コース・調理科につきましては数ヶ月前には定員が満員となり大変ご迷惑をおかけし...
オープンスクール質問へのご案内
製菓衛生師コースのBLOG
更新:2018.09.30
Q 高校生活で大変だったことは A製菓衛生師コース・調理科ともに専門教科があり授業時間が多いです しかし 国家資格の取得条件です。   Q部活と授業の...
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