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ロシア料理 3年調理 & 3枚卸し 2年調理

更新日:2017年07月05日

三年生はロシア料理のピロシキを作りました。生地の発酵具合の見極めや包み方など学ぶことが沢山ありました。二年生は鯵の三枚卸しに挑戦です。初めて魚をおろしてみて魚の構造を理解しながらおろしていきます。三学期には実技試験があるのでより一層練習が必要です。