学校法人 桐丘学園 桐生第一高等学校

調理科のBLOG

「二種類」 2年調理科

「2種類」
 2年生ではメンチカツ、マセドワーヌサラダ、プリンシャンティーを作りました。
メンチカツでは飽きのこないのようにブロックチーズを入れたタイプと、ブラックペッパーとパセリを入れた大人のメンチカツに仕上がりました。プリンシャンティーはオーブンで蒸し焼きにし「鬆」入らないように注意しながら焼いていきます。盛り付けも手早くセンス良く。

 

 

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