学校法人 桐丘学園 桐生第一高等学校

調理科のBLOG

エビフライ・ホタテフライ  二年生

 

エビフライは衣を3種類使用し、作りました。もちろん主材料にも丁寧な下処理が必要ですが、視点をかえて衣を工夫することも重要です。常に美味しくなるよう、柔軟に発想すること、勉強していくことが重要です。

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