３年調理科：『ステップ・アップ』

更新日：2017年04月25日

３年生は和食を作りました。
赤飯・赤魚・五色漬け・ひき茶饅頭です。
魚の霜降り、包餡、赤飯の振り水などポイントがたくさんありました。
料理はどうしてそうなのか？という理由を知っていると上手くなります。