桐生第一高等学校Kiryu Daiichi High School
コースのBLOG一覧
３年調理科：『大量炊事』
調理科のBLOG
更新:2017.04.21
今日の総合調理実習では大量炊事を行いました。 15人程度で40食のカレー、サラダ、グラタンを作りました。 慣れない大きな器具を使っての調理でしたが、3年生として...
２年製菓衛生師コース：『オニオンベーコンパン』
製菓衛生師コースのBLOG
更新:2017.04.21
今日は食パン応用のオニオンベーコンパンを作りました。 成形の仕方、型の入れ方など食パンとは違う授業です。 ベーコン・チーズ・玉葱を入れるタイミングや切り方も技術...
２年生活教養系：ミシン入門
ファッションコースのBLOG
更新:2017.04.20
手縫いも大切ですが、被服制作といえばなんと言ってもミシンです。 ４月２０日(木)、２年生活教養系ではミシンの使い方や直線、曲線縫いの練習をしました。 来週はシュ...
２年デザイン美術系：静物デッサン２日目
デザイン美術コースのBLOG
更新:2017.04.20
２０日(木)、２年デザイン美術系の一日のご紹介です。 先週の続きの課題で『静物デッサン』です。 来週は木炭で石膏像を描きます。 木炭は中学校の美術であまり使った...
２年福祉教養系：実習着採寸と介護の基本的な考え方
福祉コースのBLOG
更新:2017.04.20
２０日(木)、２年福祉教養系ではまずこれから皆さんが着用する実習着の採寸を行いました。 女子はピンク、男子は水色です。実際の福祉の現場にあわせた実習着の色になっ...
２年情報ビジネス系：簿記
情報ビジネスコースのBLOG
更新:2017.04.20
２年情報ビジネス系では１、２限目、簿記の授業を行っています。 まだ先週から始まったばかりということで、２０日(木)はまず『簿記について・簿記の意味』を中心に勉強...
１年調理科：『包丁デビュー』
調理科のBLOG
更新:2017.04.20
４月１９日(水)から基礎基本の授業が始まりました。 プロの調理師になるべく大切な事です。 生徒へは『愛情をもって包丁と向き合う』と教えました。...
３年調理科：『チキンソティーポルトガル風 生野菜のイチゴソース和え』
調理科のBLOG
更新:2017.04.19
４月１８日(火)はチキンソテーの調理でフランベという技術を教えました。 三年生になって新しい班となり緊張感の実習でした。 師範の先生から的確な指示で生徒は動き時...
１年製菓衛生師コース：『ドキドキ ハラハラのパンでした』
製菓衛生師コースのBLOG
更新:2017.04.19
ついに初めての作品です。発酵させていた生地を焼きました。 ワクワク・ドキドキ・ハラハラの緊張感が生徒から見られました。 師範の先生が細かく教え全員綺麗においしく...
２年調理科：『焼きそば』
調理科のBLOG
更新:2017.04.19
焼きそばと言えば、ソース焼きそばをイメージすることが多いと思いますが、今回は『什錦炒麺』シーチンチャオミェン 五目焼きそばです。 外はカリッと中はふわっと焼いた...
２年製菓衛生師コース：『ふぁふあ キャベツ（シュー）』
製菓衛生師コースのBLOG
更新:2017.04.19
４月１８日(火)、今日はシュークリームです。 生地を焼くとオーブンからきれいなキャベツ（シュー）が出てきました。 『シュー』とはフランス語で『キャベツ』という意...
