学校法人 桐丘学園 桐生第一高等学校

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桐生第一高等学校Kiryu Daiichi High School

製菓衛生師コースのBLOG一覧

第4回ケーキイラストコンクール受賞者発表!
キリイチ日記
更新:2016.09.21
9月26日(月)~10月2日(日)まで、『第4回ケーキイラストコンクール』の展示会が桐生ガスプラザ ギャラリー(2F)で開催されます。 このイベントは商店街と高...
2年製菓衛生師コース実習【フィナンシェ】
製菓衛生師コースのBLOG
更新:2016.06.22
21日(火)、午後で2年製菓衛生師コースの実習授業で『フィナンシェ(financier)』を作りました。フィナンシェとは、フランス起源の焼き菓子の一種です。 職...
3年製菓衛生師コース最後の実習『クリームクルーミー』
製菓衛生師コースのBLOG
更新:2016.05.30
27日(金)、3年製菓衛生師コースの最後の実習授業が行われました。『クリームクルーミー』というパンを作りました。      こちらが完成品です。角切りチーズが練...
高崎経済大学より、販売甲子園の優勝記念ダルマを頂きました
製菓衛生師コースのBLOG
更新:2015.12.16
高崎経済大学の「第8回 熱血!高校生販売甲子園」実行委員会の皆さんより、優勝記念ダルマをいただきました。   大きさはなんと70センチ!本校の第一学舎の生徒玄関...
『熱血!高校生販売甲子園』2連覇!
製菓衛生師コースのBLOG
更新:2015.11.25
11月21日(土)と22日(日)の両日、高崎市連雀町大手前通りで『第8回 大会熱血!販売甲子園』が開催されました。今回は初の全国大会ということで、北は福島、南は...
食品衛生学実習:水質検査とバター作り
製菓衛生師コースのBLOG
更新:2015.09.14
製菓衛生師コースでは、毎週月曜日に食品衛生学実習を行っています。今日は水質検査の授業を行いました。 水道水を試薬に入れて残留塩素の値をはかる実験、煮沸による残留...
2年製菓実習:レア・チーズケーキ&桃のコンポート
製菓衛生師コースのBLOG
更新:2015.09.07
9月2日(水)の午前中、2年製菓衛生師コースでは製菓実習が行われました。メニューは『レア・チーズケーキ』と『桃のコンポート』です。 製菓実習の様子をご紹介します...
パティスリーラッピング3級指導者講習会参加
製菓衛生師コースのBLOG
更新:2015.08.24
8月20日に神戸国際調理製菓専門学校で行われたパティスリーラッピング3級指導者講習会に調理科、製菓衛生師コース職員2名が参加してきました。調理、製菓、製パン業界...
本日の製菓実習『Rouleau aux frait(ルロー オ フリュイ)』
製菓衛生師コースのBLOG
更新:2015.05.27
毎週水曜日の午前中は、製菓衛生師コースの製菓実習・応用製菓の授業です。本日は『Rouleau aux frait(ルロー オ フリュイ)』という課題です。 絞り...
台湾の国立嘉義高級商業職業学校と交流会を行いました!
こどもコースのBLOG
更新:2015.01.23
1月23日(金)、台湾の国立嘉義高級商業職業学校の高校生36名と先生4名が来校し、『台湾教育旅行交流会』を行いました。 午前10時、お出迎えをして歓迎セレモニー...
調理部が『販売甲子園』で優勝しました!
製菓衛生師コースのBLOG
更新:2014.11.17
11月15日(土)と16日(日)の両日、高崎市連雀町大手前通りで『第7回 大会熱血!販売甲子園』が開催され、本校の調理部がなんと優勝しました!調理部の皆さん、お...
毎週水曜日に1年 製菓衛生師コースの製菓実習授業が行われています
製菓衛生師コースのBLOG
更新:2014.05.28
今日は、桐生市にある和菓子店『舟定』の会長でもある東山先生に来て頂いて、『水羊羹』と『練り羊羹』の実習が行われました。その様子をご紹介します。   プロの技を交...
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