学校法人 桐丘学園 桐生第一高等学校

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桐生第一高等学校Kiryu Daiichi High School

調理科のBLOG一覧

至誠とは    一年調理科
調理科のBLOG
更新:2018.03.19
今日で実習が終わりました。ひたすら磨きました。鍋。コンロ・・・・ 誠意を持ってやり続ける事が 必ず次に繋がると日々 渡邊先生・有間先生・大石先生・関口先生から学...
可能性のゼロ   3年調理科
調理科のBLOG
更新:2018.03.19
「実戦なくして、実証なし     実証なくして、 信用なし       信用なくして、 尊敬なし」  3年調理科 年間欠席ゼロの達成です。  このゼロは可能性の...
郷土料理   2年調理科
調理科のBLOG
更新:2018.03.12
「郷土料理」   2年調理科、今回は群馬県でお馴染みのお切り込みです。 生地からしっかり練り込み、うどんよりやや硬いため伸ばす作業が大変です。  ...
修学旅行第一日目終了 製菓衛生師コース・調理科2年生
製菓衛生師コースのBLOG
更新:2018.02.12
空港から中世記念堂・台湾料理・スーパーマーケット・アンバサダーホテルへ。 市内のバイクの多さにびっくり。    ...
三枚卸〜盛り付け    2年調理科
調理科のBLOG
更新:2018.02.09
2年調理科は鯵の三枚おろしの実技試験と盛り付けの実技試験です。規定時間内にあじを三枚に綺麗におろし、評価!その後、綺麗に盛り付けて評価!! 骨を捨てることなく、...
世界を知る     1年調理科
調理科のBLOG
更新:2018.02.08
世界を知る   1年調理科の食文化概論の授業の様子です。今日は班別学習でフランス、イタリア、スペイン、アメリカ料理を個人個人が担当を決め、調べたことを同じ班の人...
体力 体力 体力   1年調理科
調理科のBLOG
更新:2018.02.05
鍋振り練習です。男子も女子も関係なく中華鍋に押麦を入れて手首・腕・肩・全身を使っての練習です。 鍋振り練習 1年調理...
調理科のスペシャリスト 渡邊先生    1年調理科
調理科のBLOG
更新:2018.02.05
今回は先生紹介です。  一年生調理科担任の渡邊先生は調理実習をはじめ調理全体の授業を生徒にわかりやすく、時には調理技術の習得・食の衛生指導など厳しく教えています...
台湾は もうすぐそこに  2年生製菓・調理
製菓衛生師コースのBLOG
更新:2018.02.01
2月に入りました。2年生はいよいよ修学旅行です。台湾での一番の楽しみは、現地交流です。 食と言葉が交流の第一歩です、初めての言葉(北京語)を勉強中です。   &...
「初めての食材」     1年調理科
調理科のBLOG
更新:2018.01.31
「初めての食材」  1年生の実習ではザーサイチャーハンを作りました。チャーハンの中にはザーサイ、松の実、中華の干しエビなど初めて使う食材がたくさんあり、それぞれ...
大当番とは・・・・2年調理科
調理科のBLOG
更新:2018.01.30
大当番とは、レシピ書く、掃除、椅子ならべ、洗剤補充 師範のサポートなど準備があります。   この準備こそが全体の実習運営のポイントです。  ...
修学旅行 事前学習 二年生製菓・調理科
製菓衛生師コースのBLOG
更新:2018.01.29
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